Recettes originales et gourmandes

Tartes, tourtes, pies et autres tatins !

Des tartes sucrées et salées sous toutes leurs formes (rustique, fine, tatin, tourte ou encore pie), conçues avec des ingrédients de qualité, fabriquées à Lyon et exclusivement à emporter.

Recettes originales et gourmandes

Tartes, tourtes, pies et autres tatins !

Des tartes en tout genre (rustique, fine, tatin, tourte ou encore pie) conçues avec ingrédients de qualité, fabriquées à Lyon, exclusivement à emporter.

Le concept

TartàClo, c’est la mise en vedette de l’authentique tarte, déclinée sous toutes ses formes (fine, rustique, crumble, pie et autre tatin), en version sucrée bien sûr, mais aussi salée !

Tout y est fait 100% maison, au rythme des saisons, principalement locavore et avec l’objectif Zéro déchet !

Nos engagements

Venir chez TartàClo, c’est faire le choix de consommer des produits frais, locaux dans des recettes 100% fait maison et écoresponsables.

Fabrication raisonnée

Fruits, légumes, crème, beurre, farine : chaque ingrédient constituant nos tartes est choisi avec soin et provient autant que possible de productions raisonnées et locales (ou engagés lorsqu’impossible : vanille, café et chocolat).

La gamme est réduite et varie en fonction de la saisonnalité afin de garantir fraîcheur et qualité.

Écoresponsable

Ici, on se bat contre le gaspillage et la surconsommation ! Toutes nos créations sont produites en quantités limitées et définies par notre capacité de production.

Ainsi, nos produits reflètent notre volonté d’une consommation plus responsable et éthique.

100% fait maison

Toutes nos tartes sont fabriquées de A à Z dans notre atelier, sur place, et sont entièrement élaborées à partir de produits bruts et frais, sans colorant ni arôme artificiel.

Nos tartes, authentiques et généreuses, se distinguent par leur fraîcheur.

Transparence

Chez TartàClo, nous nous engageons à faire preuve d’une totale transparence, à la fois envers nos clients (provenance de nos produits, allergènes) et nos collaborateurs.

Nous vous proposons nos

Formules

En passant chez TartàClo, vous pourrez vous délecter à coup sûr d’un croustillant fond de pâte (sucrée, brisée ou feuilletée) surmonté d’une garniture gourmande, sucrée ou salée, aux saveurs subtiles et choisies.

Faim de loup

1 part de tarte salée
1 part de tarte sucrée, 1 boisson

10 €

Pas soif

1 part de tarte salée
1 part de tarte sucrée

8,5 €

Petit creux

1 part de tarte sucrée
1 boisson

6,5 €

Ils ont pris une tarte !

(et ils en redemandent…)

    
 
 
        
   Cédric BEZAUD 
 2024-01-12
 
 
    Au top !!!
Sucré ou Salé, les recettes sont a tomber <3
En plus c’est possible de commander des tartes complètes
Merci TartàClo

(Attention: les tartes crumbles pommes et poires sont très addictives).
  
 
 
 
       
   Lena Rkoleptik 
 2024-01-12
 
 
    Je recommande vivement ! Les tartes sont délicieuses, pas trop sucrées ni trop salées. Les recettes sont originales.
Ma famille a adoré la tarte aux pommes commandée pour Noël, un régal !
L'accueil est chaleureux, on prend le temps de discuter et c'est toujours un plaisir de venir 😁
  
 
 
 
       
   Marie -Françoise FONTAN 
 2023-12-25
 
 
    Nous avons savouré la tarte chocolat mandarine de Noël et une tarte chocolat poire. De purs délices,des saveurs délicates,et une présentation raffinée. Merci Clotilde!
  
 
 
 
       
   Alexandra M 
 2023-12-13
 
 
    Des tartes excellentes, faites maison (à la fois gourmand et sain) et un accueil très chaleureux. Je vous recommande les yeux fermés !!
  
 
 
 
       
   Elise Tarter 
 2023-12-11
 
 
    
  
 
 
 
       
   Suibee Teoh 
 2023-11-06
 
 
    Tartes, tourtes, pies, tatins…
Same same but different!

We ordered the Tarte Bourdaloue, or the French pear and almond tart. Delicious!
  
 
 
 
       
   Morgane Perez 
 2023-10-31
 
 
    Super expérience : malgré un appel en dernière minute de ma part, la personne présente a été très efficace et a pris le temps de répondre à ma requête, le tout avec beaucoup de bonne humeur !
Tarte très jolie et excellente, je recommande sur tous les points :)
  
 
 
 
       
   Chapel Cecile 
 2023-10-23
 
 
    LA REGALADE, notre dessert était parfait, des produits de bonne qualité et une fraicheur incroyable, le meilleur carrot cake de lyon, nous reviendrons pour goûter d'autres spécialités, la générosité est au rendez-vous et Clothilde aux petits soins. Un immense Merci de Chiara Lou qui ne jure que par ce dessert :):):)Cécile, Massimo et Chiara Lou
  
 
 
 
       
   Helene Zhang 
 2023-10-22
 
 
    
  
 
 
 
       
   Ed C 
 2023-10-05
 
 
    My wife and I stepped into this shop randomly this week after failing to find a suitable lunch place past restaurant hours on a Monday. We were glad that we did because we were greeted cheerily by a friendly young lady (presumably the proprietor) busy at work in the kitchen and dropping everything to answer our questions about the selection of pies still available. The two savoury pies were absolutely delicious and displayed the kind of refinement and attention to detail that one might not necessarily expect from such “humble” dishes. The very last piece of dessert pie was a mirabelle clafoutis which was an absolute joy to eat. My wife asked if there was another dessert selection and she happily obliged with a flan she was preparing for tomorrow’s selection. This is the kind of local place that deserves to be visited and supported!
  
 
 
 
  
  
 
 
  Évaluation Google : 5.0 sur 5, 
Basée sur 50 avis

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Nos tartes à déguster à emporter exclusivement

Carte du moment

Notre menu change toutes les semaines, au gré des arrivages et de notre créativité. Une gamme de tartes salées et sucrées pour un repas sur le pouce, ou à emporter au bureau ou à la maison (pour le goûter, l’apéro, le repas ou le dessert).

Tartes sucrées

4 € la part

Tarte crumble aux fruits et noix

Pâte sucrée à l'amande, crème d'amandes gourmande, poires ou pommes fondantes, crumble aux noix et à la fleur de sel
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque

Apple Pie (suggestion sur commande)

Pâte sucrée à l'amande, pommes marinées au citron et aux épices (cannelle, poivre, gingembre, muscade, vanille) et rôties au four
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque

Tarte Orange, amande, mousse de cheesecake (suggestion sur commande)

Pâte sucrée à l'amande, crème d'amande aux zestes d'orange, confit d'orange façon pâte de fruits, mousse de cheese-cake, oranges confites
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque

Tarte façon Brownie (suggestion sur commande)

Pâte sucrée à l'amande, biscuit brownie fondant au chocolat noir 65%, caramel au beurre salé et éclats de noisettes et de noix caramélisés façon "Chouchou"
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque

Tarte façon Cookie

Pâte sucrée à l'amande, biscuit cookie au chocolat noir 65% et noisettes, éclats de noisettes torréfiées, caramel au beurre salé
*gluten, soja, œufs, lactose, fruits à coque

TartoFlan vanille (suggestion sur commande)

Pâte sucrée à l'amande, crémeux super vanillé aux oeufs
*gluten, soja, œufs, lactose, fruits à coque

Tarte à la praline rose (suggestion sur commande)

Pâte sucrée amandes, crème d'amande à la praline rose, crème de praline rose, chantilly infusée à la praline rose
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque

Tarte Chocolat, noisettes, Dulcey

Pâte sucrée à l'amande, crème de noisettes, ganache au chocolat noir 65% et miel, chantilly au chocolat noir, ganache montée au chocolat blanc caramélisé, éclats de noisettes torréfiées
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque, soja

Tarte façon "Carrot cake"

Pâte sucrée à l'amande, biscuit moelleux à la carotte, aux épices et aux noix, glaçage au fromage frais, zestes d'orange, éclats de noix torréfiées
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque

Tartes salées

4,5 € la part

Tarte carottes, chorizo, chèvre frais

Pâte brisée, appareil crémeux, carottes et oignons fondus au chorizo miettes de chèvre frais
*gluten, lactose, oeufs

Tarte Brocolis, Truite et Chèvre frais

Pâte brisée, appareil crémeux, brocolis rôtis, truite fumée, miettes de chèvre frais
*gluten, œufs, lactose

Tarte Patates douces et basilic (suggestion sur commande)

Pâte brisée, appareil crémeux à la purée de patates douces infusées au basilic, miettes de chèvre frais
*gluten, oeufs, lactose

Tarte aux 3 fromages (suggestion sur commande)

Pâte brisée fourrée au chèvre frais, appareil crémeux au comté, bleu d'Auvergne, chèvre frais
*gluten, œufs, lactose

Tarte Forestière (suggestion sur commande)

Pâte brisée, onctueux appareil à quiche au champignons de Paris poêlés aux oignons et à la moutarde à l'ancienne, noisettes torréfiées, chantilly à la moutarde à l'ancienne
*gluten, œufs, lactose, moutarde, fruits à coque

Tarte fenouil, chèvre frais, thym et crumble salé

Pâte brisée, appareil crémeux au thym, fenouils et oignons rôtis au thym, chèvre frais, crumble d'amande, de chèvre et de thym
*gluten, lactose, oeufs, fruits à coque

Tarte aux carottes, chèvre et amandes (suggestion sur commande)

Pâte brisée, appareil crémeux, carottes fondues aux oignons, chèvre frais, amandes torréfiées, crumble de chèvre et d'amandes
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque

English Breakfast Pie

Pâte brisée, onctueux appareil à quiche, oignons caramélisés au miel, lardons grillés, cheddar gratiné
*gluten, œufs, lactose

Tarte Poireaux, Moutarde et Comté

Pâte brisée, onctueux appareil à quiche moutardé, fondue de poireaux, comté gratiné
*gluten, œufs, lactose, moutarde

Toutes nos tartes sont fabriquées dans un atelier où sont manipulés quotidiennement gluten, fruits à coques, lactose et œufs.

Sur-mesure

Chaque évènement est unique, comme votre tarte !

Vous souhaitez faire une demande de devis sur mesure, de partenariat ou vous avez une question concernant nos produits ?

Contact

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06 48 13 23 11

E-mail

clothilde@tartaclo.fr